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好香啊~
圈姐记得小时候听老一辈唠叨
穷的时候只能上山挖野菜吃
后来生活条件慢慢好了
野菜也渐渐淡出了生活
如今
野菜被大家重新认知和喜爱
嫩嫩的苜蓿、满街的槐花
闻起就香的榆钱、还有香椿芽、荠菜
这些随处可见的美味野菜
圈友们吃过几种呢？
?野菜?
美味的槐花
槐花总能跟儿时的记忆缠绵牵扯
好像没有槐花的春天一定是不完整的
你们也会有这种感觉吗？
大人们摆弄出的槐花美食
也成为春天里固定的味觉体验
香香的槐花做成的美味食物
积攒的关于春天的温柔
反复把舌尖唤醒
野菜
美味的榆钱
榆钱是榆树的种子
因其外形圆薄如钱币故而得名
当春风吹来第一缕绿色
嫩出水的榆钱就一串串地缀满了枝头
小时候我们基本上都是捋一小把直接吃
现在大家会趁鲜嫩采摘下来
洗干净晾晒
做成蒸榆钱饭等各种美味佳肴
野菜
美味的香椿
“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”
香椿的时令十分短暂
错过那几天市面上再也买不到了
是真正的错过等一年的蔬菜
春天吃些香椿能升发阳气
帮助身体焕发生机
香椿一定要吃最鲜最嫩的香椿芽
或炸香椿饼、或凉拌香椿菜、或香椿拌面...
都是美味的选择
野菜
美味的荠菜
荠菜是种很常见的野菜
每到春季
在石河子道路两旁和城市的草坪上
都能见到它那洁白娇小的身影
荠菜近些年成了大家最常见的桌上佳肴
用来包饺子、包馄饨、煮汤都是很好的
煮熟后本身不甜还带点苦
但是愈嚼愈发能感受到其中的幼嫩清香
野菜
美味的蒲公英
蒲公英大家基本都认识
满天飞的那些只是它的种子
真正的蒲公英是一种野菜
这几个月正值蒲公英的生长时期
想吃的小伙伴可以去菜市场看看有没有卖的
蒲公英的做法有很多种
可以做蒜蓉蒲公英
还可以用来凉拌和煲粥
炒出来的蒲公英略有苦味
但是味道鲜美清香爽口
野菜
美味的灰灰菜
灰灰菜对于团场娃来说应该不陌生
小时候菜园里林带里都有它的身影
要吃灰灰菜就要选粗壮嫩绿的幼叶
制成灰菜干烧肉、炒肉丝或者腌来吃
很美味哟~
野菜
美味的苜蓿
老一辈的人们以前常常用它当饭吃
对苜蓿是非常有感情的
现在的苜蓿也都开始专门种植
想吃到还是很容易的
现在的苜蓿备受大家喜爱
不仅是人们饭桌上一道美味的饭食
更是常被用来招待客人
最常见的吃法就是凉拌
吃起来爽口极了
野菜
美味的马苋菜
几场雨之后
菜园或是路边的空地上
会有一丛丛有着紫红色茎干、捏上去肉呼呼的植物
长得很茂盛一节一节的
它就是马苋菜
进入夏天的人们爱吃苋菜
因为它性凉，有清热解*的作用
但是千万要记得
过敏性体质的人就不要吃了
野菜是大自然的馈赠
既有柴米油盐酱醋茶的烟火气
又有“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”的诗意
野菜可以拿来平衡我们的饮食
但要根据个人体质去吃合适的野菜
为了圈友们的健康和对石城环境的保护
圈姐建议大家食用正规市场售卖的野菜
不要随意采摘路边的野菜
圈友专享小福利
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