对于大多数人来说
生活是...
很不容易的
于是,都有自己的秘密基地
开心,或不开心
去ktv吼两声
高兴或不高兴
去『老地方』大吃一顿
。
。
。
而就在前两天
石河子大学的几位学生,推荐了一家“私藏”的店。
那里有80年代电影墙、60年代摇滚。久违的读者、上个世纪的动漫角色…
而今天,
我们先试试它的菜品,
它能成为你心目中那种“老地方”吗?
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1
烤鱼
头一道菜就上的重头戏:烤鱼。这是他家的招牌,不使用外面成包装的油料,而是自己家调制的神秘配方。
鱼皮十分紧致,同时也比较厚实有分量,撕开的时候一股孜然味儿的香气萦绕鼻端,想着它入口的香辣软糯,一边撕一边流着口水…
都知道湄公鱼没小刺,大块完整的鱼肉上还沾着清香小葱,肉质鲜香松软却不碎,蘸上麻辣喷香的汤料一口一口吃起来真的很爽
而配菜则是风味各异,在麻辣汤汁的包裹下保持着自己的特质,或弹韧、或清香、或醇厚甜美,丰富得让人hin满足~
2
砂锅鸡
吃不了辣又眼馋的盆友,可以试下砂锅鸡~虽然放了很多干辣子,但和焦*鸡块雪白芝麻配在一起,居然是神奇的甜香味道。
一上桌闻到的是干辣香气,但嚼两口,突破微焦的外皮才发现它咸香内敛,不柴,较嫩,从微甜的鸡肉里嚼出回香,又留下余辣…
虽然看着简单,但是工序有点复杂:先煮再炸还要炒,才能呈现出来这种干香微焦的质感。
不说了,张嘴,啊——
3
虾尾
鸡鱼都齐了,还有一道海鲜类的大菜:chao霸气的,上来时还冒着蒸蒸热气。
比胳膊还长的大铁盘,下面有火在保温,不用担心凉得太快。可以边聊边吃,慢慢度过这段亲友小聚的时光。
它个头较大,很好剥:先咬住露在外面的肉肉,手指再使点巧劲儿一拔,壳就被拽掉了,一口一个乐趣无穷~
如果男朋友剥一碗给你吃,记得浇点汤上去。(听说,麻辣汤和鲜甜虾很配哦~)
如果是自己悠闲独处,想吃虾尾却怕大份儿吃不完?没关系,一份“小扇贝”就能满足你~
“快!跟上!别掉队!”
4
秘制小郡肝
除了必点的的大菜,另外还有各种小食可选着搭配:这道小郡肝的油就很香,像妈妈在家炸辣椒油的那种香味,满满的回忆。
好久没吃到老妈炸的辣椒油了吧?入口时,舌头还没品出的辣椒油香就先钻到鼻腔里来了。再加上郡肝很韧,油汁回辣,挺适合下酒。
5
无骨鸡爪
还有懒人必备的鸡爪:一口气消灭五只嘴巴都不酸!鸡爪虽然嫩,但同时也很有弹性哦。(莫非是胶原蛋白太多的原因?)
口味是香辣的,吃完过一会儿就感到嘴唇很麻。虽然会被它辣的嘶哈嘶哈的,但根本停不下来
6
甜食
如果你觉得他家都是辣的?不,爱甜的吃货们也能被满足:被炸得外皮焦脆里面却很糯。
zui喜欢上面的豆粉,一闻就能闻到的香浓。而红糖让整个糍粑变得甜美,齿颊留香。
来,感受一下黏度:
油炸类小零食也是喷香微甜,焦脆的外壳裹着细嫩的鸡鱼肉糜,一个人都能吃掉一小盘
他家的饮料则是“身材”高大,红*蓝三大只,一上就是扎扎实实的一罐子。味道像小学时候喝的那些小卖部饮料,十分怀旧~
好!现在吃饱喝足
再认真看看,被石大学生们喜爱的店
还有什么吸引人之处呢?
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其实刚刚一进门,就有种耳目一新的感觉,中间的铁网隔断蛮特别的,上面排列着店主用矿泉水瓶做的绿植摆设,感觉朴素又清新。
隔断上面挂着一些东西:印着上个世纪可口可乐海报的金属牌、60年代美国的车库摇滚照片牌、电影牌;这些都是老板慢慢选出来的。
墙上老式飞机造型的钟表、复古的吊灯,都默默营造着安静怀旧的氛围。
小到一副筷子、一双一次性手套,都藏着不经意的小创意。
大到墙上的龙猫壁画,勾起了我曾和朋友的温暖回忆,可仔细一想…宫崎骏《龙猫》的推出,都已经是年的事儿了啊。
二楼的壁画,是《哈尔的移动城堡》,它出来的时候,90后们才十岁出头,甚至那时都还没有“90后”这个词儿。
在二楼右边这个书架做的隔断上面,发现了一本很让人怀念的杂志:久违的《读者》期刊。
这沓书的右边,还放着老式留声机的模型、复古书籍模型、墙上还挂着很多经典老电影的剧照…
它们处处的情怀,
甚至都来不及细看
就有新的惊喜争先恐后的挤入眼帘
而更多的……
还在等你来探索
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